Οι γνώσεις του αλλά και η προσωπική ανάγκη για δημιουργία και εξέλιξη καθιέρωσαν την εταιρεία ως μια εκ των μεγαλύτερων αναπτυσσόμενων εταιρειών στον κλάδο των τροφίμων και ποτών.
Αναλοίωτη στον χρόνο και διατηρώντας την γνώριμη πλέον ποιότητά του, η ποτοποιία Aigaion έχει παράδοση στην παραγωγή ιδιαίτερων αλκοολούχων και μη ποτών όπως ούζο, λικέρ κ.ά.
Το Ούζο Aigaion παράγεται από το 1941 με την ίδια δοκιμασμένη συνταγή. Είναι ελαφρύ και γλυκό στη γεύση και αποτελεί διαχρονικά την πρώτη επιλογή των κατοίκων των Δωδεκανήσων. Το μοναδικό του χαρακτηριστικό είναι ότι περιέχει μόνο μια διακριτική νότα γλυκάνισου και δεν ασπρίζει όταν προστεθεί νερό ή πάγος.
Μια υπέροχη συνδυαστική δημιουργία από ούζο και απόσταγμα καφέ, με δροσερή και έντονη γεύση. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 2000 στη Ρόδο και πλέον αποτελεί ένα από τα πιο δυναμικά εξαγώγιμα προϊόντα της εταιρείας. Το 2022, το εμπορικό σήμα “Coffee Anise Aigaion” κατοχυρώθηκε από το Γραφείο Διανοητικής Ιδιοκτησίας της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EUIPO). Διατίθεται σε ποικιλία συσκευασιών και οι πωλήσεις του φτάνουν τους 18 τόνους ετησίως. Αλκοολικός τίτλος 21%.
